大自然が広がる妙高高原に佇む
高原野菜と旬の食材を使用した
懐石料理が自慢の宿
ミモザ館のお料理は地元新潟の地の物を使用した、和洋折衷の創作料理。 魚は日本海で獲れた新潟の魚を仕入れ、野菜も地の物を使用。 妙高高原で太陽の光を沢山浴び育った、高原野菜が女性に人気です。
大自然が広がる妙高高原に佇む
高原野菜と旬の食材を使用した
懐石料理が自慢の宿
ミモザ館のお料理は地元新潟の地の物を使用した、和洋折衷の創作料理。 魚は日本海で獲れた新潟の魚を仕入れ、野菜も地の物を使用。 妙高高原で太陽の光を沢山浴び育った、高原野菜が女性に人気です。
